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解放碑这家米粉店有点不一般米粉居然是薄荷味!!

发布时间:2022-10-04 12:37:41 来源:hth华体会官方下载 作者:hth华体会最新网站阅读次数: 11次
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  ,这里不乏缺少一些人气爆棚的美食小店,其中比较出名的有【山城羊肉馆】、【花市豌杂】......

  吃姐今天给小可爱们介绍的这家【八角九】是民生路的一匹黑马,没得左边名牌老字号【银丝面】时间长,没得右边大名鼎鼎的【花市豌杂】有名气,在这样严峻的生存环境下,【八角九】靠着‘特色’走出一片天。

  很多人说【八角九】是靠这碗清香米粉打出名气,还给它取了个别名‘鬼畜米粉’,因为它吃着有股淡淡的薄荷清香味。

  里面的清香味来源于炮制的川卤手艺,用大块的牛肉以及番茄香叶等香料小火经6个小时的炖香,出锅后切成牛肉片放于米粉之上。

  牛肉片切得细薄,软嫩弹牙。浓郁的牛肉原汤,配着独特的清香,让人回味悠长。

  看着是清汤的米粉,大概是加了小米辣的缘故,汤底带着一点微麻微辣感,吃起很带劲。

  一碗简单的米粉,店家却创意十足的做出汤头自带薄荷清香味,以此获得食客们的喜爱,在卧虎藏龙的民生路以‘特色’另辟蹊径。

  三椒杂酱面是干拌型,这是【八角九】的特色面之一。所谓的三椒是指小米椒、鲜花椒、青椒混合,再配上杂酱蒜蓉花生碎,并以此取名为三椒杂酱面。

  三椒香而不辣,杂酱大颗厚实,配料放的足。吃的时候记得要把面与配料搅拌均匀,一口面一口料,吃起来超级满足~

  杂酱、三椒、花生碎拌着面一起入口简直是又辣又香,巴适得板!!喜欢吃粉的可以点三椒杂酱粉,一样的美味哦~

  除了面食,【八角九】的饭后小甜点也十分受食客喜欢,有凉糕、银耳汤、绿豆汤、小汤圆......吃姐给自己点了份小汤圆解腻、解辣。

  小汤圆皮薄而滑,里面的黑芝麻香浓味甜,糯而不黏,绝对不比外面正宗的汤圆店味道差,在做小甜点这方面【八角九】是真的用心了。

  价格不算贵4元6个小汤圆,吃姐建议大家到【八角九】吃面切记不要点三两,点个二两留点肚子吃饭后小甜点~

  因为以前的面条就卖八角、九角嘛!现在物价贵了,面也贵了,但我还是希望我的顾客能在我的面馆找到以前八角面、九角面的那种回忆。价格变了,味道不变,这就是我取名【八角九】的意义。

  相比较苍蝇馆子油腻腻的桌子板凳,【八角九】却是难得中式装修干净整洁,不知道大家在这里有没有吃到曾经八角面、九角面的回忆呢?欢迎留言区告诉吃姐哦~

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